Krdytkyu

Poitou

La province de Poitou au sein du royaume de France avant la réorganisation territoriale de 1789.

Informations générales

Statut	Comté
Capitale	Poitiers
Langue	Poitevin, français
Religion	Christianisme (catholicisme)

modifier

Le Poitou (en poitevin Poetou) était une province française, comprenant les actuels départements de la Vendée (Bas-Poitou), Deux-Sèvres et de la Vienne (Haut-Poitou) ainsi que le nord de la Charente et une partie de l'ouest de la Haute-Vienne, dont la capitale était Poitiers.

Il a donné son nom au Marais poitevin, marais situé dans l'ancien golfe des Pictons, sur la côte occidentale de la France, deuxième plus grande zone humide de France en superficie après la Camargue ; le marais s'étend de l'Atlantique aux portes de Niort et du sud de la Vendée au nord de La Rochelle.

Géographie |

La Roche-sur-Yon Une des villes principales du Poitou historique.

Marais poitevin.

Le Poitou est partagé entre différentes formations géologiques qui donnent des reliefs différents. À l'ouest (Bas-Poitou ou Vendée) et dans le sud-est, se trouvent les massifs anciens, au relief très érodé, donnant des collines, aux terres froides et siliceuses : ce sont des pays de bocage. Au centre, le plateau calcaire de Poitiers, presque plat, descend du seuil du Poitou vers la vallée de la Loire en passant par le Châtelleraudais, variant entre une altitude de 150 à 100 m.

Le Poitou est une zone de transition ancienne entre les Bassins parisien et aquitain : de langue d'oc au XI^e siècle, il est aujourd’hui de langue d'oïl à l'exception de six communes limitrophes de la Haute-Vienne; il se situe également à la limite des zones de couverture traditionnelle (ardoise au nord, tuile canal au sud), ainsi que des noms de villages en -ay, -y (presque toute la zone) et -ac (petite zone au sud-est).

Les villes principales du Poitou sont Poitiers (capitale traditionnelle du Poitou), Niort, La Roche-sur-Yon, Châtellerault (longtemps le bastion des rois de France en Poitou), Fontenay-le-Comte, Thouars, Parthenay, Luçon, etc.

La province du Poitou au XVIII^e siècle et les communes actuelles.

Histoire |

Batailles du Seuil du Poitou |

Le seuil du Poitou, comme passage stratégique entre les bassins parisien et aquitain, a vu se dérouler plusieurs batailles importantes :

• la bataille de Vouillé (507) victoire des Francs de Clovis sur les Wisigoths ;


• la bataille de Poitiers en 732, victoire des Francs de Charles Martel sur les Maures ;


• la bataille de Poitiers (1356), qui eut lieu à Nouaillé-Maupertuis, victoire des Anglais commandés par le Prince noir contre les Français de Jean II le Bon qui fut fait prisonnier lors de cette bataille;


• la bataille de Moncontour (1569) défaite des protestants de l'amiral de Coligny face à l'armée royale commandée par le duc d'Anjou.

Antiquité |

Localisation du pays Pictons

Pendant la protohistoire, c’est le peuple gaulois des Pictons qui occupe le Haut-Poitou (correspond approximativement aux actuels département des Deux-Sèvres et de la Vienne). Pendant la guerre des Gaules, il est partagé : une partie des Pictons lutte contre César, une autre partie se ralliant à lui.

Sous l'empire romain, le territoire picton s'étend approximativement sur les départements actuels de la Vendée, des Deux-Sèvres et de la Vienne. Il forme une cité (subdivision administrative romaine), moule repris par le diocèse chrétien de Poitiers. Deux figures du christianisme sont présentes à Poitiers à la fin de l'Antiquité : saint Hilaire le Grand, évêque, et saint Martin de Tours.

Carte du Sud-Est des Deux-Sèvres à l'époque gallo-romaine d'après la toponymie et l'archéologie.

Moyen Âge |

Invasions |

Plusieurs peuples s'installèrent en Poitou : Taïfales, Angles, Sarmates ; ce furent cependant les Wisigoths qui le réunirent à leur royaume d'Aquitaine au IV^e siècle jusqu'à la bataille de Vouillé (voir plus haut).

Haut Moyen Âge |

En 778, Charlemagne érige le comté de Poitiers et y envoie une personne dénommée Abbon.

Les comtes de Poitiers établirent une principauté à partir du IX^e siècle qui s'étendit entre Loire et Pyrénées, sous le nom d'Aquitaine.

Au début du XI^e siècle, le duc d'Anjou, Foulque Nerra guerroie sans relâche contre les comtes de Blois, de Bretagne et de Poitiers. Maintes fois vainqueur de ses adversaires, il agrandit l'Anjou en conquérant le Maine, la Touraine et s'empare des Mauges. Une fois de plus le Poitou se voit amputé de territoires.

Bas Moyen Âge |

Malgré les mariages de la dernière Ramnulfide, Aliénor d'Aquitaine avec le roi de France Louis VII le Jeune puis, après l'annulation de celui-ci, son remariage avec Henri II Plantagenêt, roi d'Angleterre, le Poitou entendait garder une certaine autonomie et il supporta mal de la voir remise en cause. La noblesse poitevine le manifesta par de nombreuses révoltes : tout d'abord contre le roi d'Angleterre en 1173-1179, 1188 et 1194 ; puis en 1219-1224 et 1242 contre le roi de France (de 1241 à 1271, le Poitou est l'apanage d'Alphonse de Poitiers frère de Louis IX). Cette révolte s'acheva à la bataille de Taillebourg en 1242.

Par la suite et jusqu'à la fin du Moyen Âge, la noblesse poitevine participa à tous les mouvements de contestation du pouvoir central.

La maison de Lusignan, fondée selon la légende par Mélusine et Raymondin, fournit plusieurs rois de Chypre et de Jérusalem ; elle est une des principales familles du Poitou, et détient un temps le comté d'Angoulême et celui de la Marche.

XVI^e siècle, XVII^e et XVIII^e siècles |

Au XVI^e siècle, la Réforme s’implante dans la province, à la suite notamment du passage de Calvin, et notamment dans les campagnes. La province est un fidèle soutien des protestants durant les guerres de religion, et est durement touchée (sièges de Niort, de Poitiers). Les protestants sont environ 90 000 vers 1630^[1].

Les Poitevins forment une partie importante des colons partis en Nouvelle-France au Québec.

En 1790, le Poitou donna principalement naissance aux départements de Vendée, des Deux-Sèvres et de la Vienne et laissa quelques paroisses anciennement poitevines intégrées dans les nouvelles communes des divers départements limitrophes.

Histoire récente |

Divers |

Pour le régiment d'Ancien Régime appelé le régiment du Poitou, voir le 25^e régiment d'infanterie de ligne

Le musicien poitevin Paul Rougnon est l'auteur d'un hymne patriotique poitevin^[2].

Blason |

Le blason du Poitou était "De gueules à cinq châteaux donjonnés chacun de trois tourelles d'or, ordonnés en sautoir"

Blason du Poitou

Les armoiries d'Alphonse de France

Blason alternative du Poitou.

L'origine du blason remonte à Alphonse de Poitiers. En 1241, le roi Louis IX attribua en effet le comté de Poitiers en apanage à son frère Alphonse, qui, devenu comte de la province avait pour armes personnelles : « parti de France et de Castille (alias, parti au I d'azur semé de fleurs de lys d'or, au II de gueules semé de châteaux d'or) ». Ces armes étaient donc de France brisées de Castille, comme celles des autres fils de Louis VIII le Lion et de Blanche de Castille (Robert, comte d'Artois, brisait les armes de France d'un lambel de gueules chargé de châteaux d'or ; Charles d'Anjou brisait par une bordure également chargée de châteaux d'or). Alphonse de France mourut sans postérité en 1271 et le comté de Poitiers fit retour à la couronne, mais ses armes issues de celles de la Castille donnèrent par la suite celles du Poitou.

D'autres fils de France furent ensuite apanagistes du Poitou ; ils portaient tous un écu "d'azur semé de fleurs de lys d'or" avec une brisure :

• 
  Philippe, fils de Philippe le Bel et futur roi Philippe V : "d'azur semé de fleurs de lys d'or chargé d'un lambel à 5 pendants componé"


• 
  Charles de Valois (futur Charles V) : "d'azur semé de fleurs de lys d'or à la bordure de gueules"


• 
  Jean de Valois, duc de Berry : "d'azur semé de fleurs de lys d'or à la bordure engrêlée de gueules".

Jean de Berry est, au XIV^e siècle, à l'origine de la construction de divers bâtiments à Poitiers dont la tour Maubergeon du palais comtal. Alors que dans le premier, où se rendait la justice au nom du pouvoir royal, il fit sculpter ses armes et celles du roi son frère, dans la seconde, qui était le centre féodal du comté du Poitou (où il recevait les hommages de ses vassaux), il fit sculpter ses armoiries : un écu semé de 11 châteaux disposés 3, 2, 3, 2, 1. La forme des châteaux en nombre de cet écu sculpté était celle des châteaux castillans. Faute d'en connaître l'origine, les hommes des XVI^e et XVII^e siècle hésitaient entre une tour et un château. On lit ainsi dans Jean de La Haye, en 1581 : de gueules échiquetées de tours ou de châteaux d'or. En 1610, on retrouve en frontispice des Coutumes du Poitou, un écusson où figurent des tours. La présentation n'est pas très gracieuse ; elles sont posées trois en haut de l'écu (en chef) et deux en bas (en pointe). En 1659, alors que jusqu'à présent, le nombre de tours n'était pas fixé, Finé de Brianville, auteur d'un petit armorial écrit : "Poitou :De gueules à 5 tours d'or en sautoir. Cette nouvelle disposition figure dans plusieurs ouvrages et sur le papier timbré de la généralité de Poitiers de 1740 à 1748. Elle trouva de l'écho auprès de la Commission des sceaux et armoiries de l'État qui, sous le régime de Vichy, confirma l'attribution à la province du blason de gueules à cinq châteaux d'or^{[réf. nécessaire]}.

A. Gouget (archiviste des Deux-Sèvres), dans son Armorial du Poitou^[3], attribue ces armes au Poitou.

Les armes "d'argent au lion de gueules, à la bordure de sable besantée d'or, au chef d'azur à trois fleurs-de-lys d'or", qu'on voit parfois présentées comme étant celles du Poitou sont en fait celles de la ville de Poitiers.

Culture régionale |

Cuisine |

Entrées |

• Farci poitevin


• Fèves


• Escargots

Plats de résistance |

• Sauce aux lumas (petit-gris) dite aussi « aux cagouilles » dans la partie du Haut-Poitou voisinant la Charente.


• Chou farci au poivre vert


• 
  Mojhettes (haricots blancs)


• Fricassée d’anguilles du Marais


• Matelote d'anguille


• Chevreau à l'ail vert (Pâques)


• 
  Mouclade (Baie de l'Aiguillon)


• Embeurrée de grenons de choux, grenon désigne l'inflorescence des brassica (choux, navets ...) juste avant floraison, ils étaient traditionnellement prélevés sur les choux fourragers en fin d'hiver et considérés comme une aubaine (supérieure au brocoli). Peut être aussi préparé aujourd'hui avec la cima di rapa (it) ou avec du colza qui en donnent énormément.

Fromages |

• 
  chabichou (de Montbernage à l'origine)


• carré du Poitou


• 
  caillebotte : lait caillé à la présure, à manger en dessert avec du sucre, présent en Vendée et en Deux-Sèvres


• Pyramide du Poitou


• Mothais sur feuille

Desserts |

• 
  Broyé du Poitou ou broyé poitevin ;


• Grimolle : gâteau aux pommes cuit traditionnellement au four sur feuilles de chou.


• 
  fouace ;


• Mont-Blanc ou gâteau de Nouzillac (purée de marrons) ;


• 
  tourteau fromager ;


• Migé (ou mighet, soupe au vin) : plat-dessert des laboureurs, c'est une soupe sucrée à base de vin rouge, d'eau glacée, de sucre et de pain rassis ; en saison on peut remplacer le pain par des fraises.


• 
  Brioche vendéenne


• 
  Gâche de Vendée : une brioche dont la mie serait plus serrée. Elle est principalement composée de farine, d'œufs, de beurre, de sucre et de crème fraîche.


• Gâteau Minute de Vendée : un gâteau qui se conserve et qui est ainsi toujours prêt "à la minute" !


• Tourtisseaux (Beignet)


• Bottereaux (Beignet)


• Foutimassons (Beignet)


• Meuil ("mell") : semoule de millet au lait

Vins et spiritueux |

• 
  Haut-Poitou, vins AOC/AOP


• crème d'angélique


• kayouski


• pictavi (amer poitevin)


• 
  Fiefs-vendéens, vins AOC/AOP


• vin d'épines


• kamok

Friandises et petits gâteaux |

• 
  angélique de Niort ;


• cassemuseaux ;


• cœur amandé ;


• cœur de fleur d'oranger ;


• croquant ;


• pente coteaux de Saint-Hilaire ;


• lentilles (dragées au chocolat) ;


• 
  Macarons de Lusignan, de Montmorillon ;


• 
  Nougatines du Poitou ;


• 
  Orangine chocolatée ;


• 
  Raymondins de Lusignan ;

Langue |

Le poitevin, également appelé parlanjhe est considéré comme un dialecte du poitevin-saintongeais, tout comme le saintongeais, parlé plus au sud. C'est une langue romane appartenant à la famille des langues d'oïl au même titre que le français, l'angevin et le gallo.

Danses traditionnelles |

Le Poitou est une terre de musiques et de danses traditionnelles. On y trouve des branles, des rondes, des quadrettes, des danses à deux...

Quelques danses du Poitou :

• 
  maraîchines de Challans et du Marais Poitevin ;


• 
  grand-danse (exemple) et polaïe (exemple) ;


• 
  demi-tour (exemple), ronde et branle de Noirmoutier (exemple), rond de L'Épine, l'Angoise ;


• 
  ronds et demi-rond de l'île d'Yeu ;


• la boulangère des plainauds, la poraïe au mardi-gras ;


• 
  avant-deux du Bocage, avant-deux de Saint-Paul-en-Gâtine (exemple), avant-deux à Brégeon (exemple), avant-deux de Courlay ;


• 
  mouvante (exemple), pas d'été, brisquet cellois, ronde avant-deux (exemple) ;


• 
  gâtinelle de Marnes ;


• 
  marchoises de la région de Gençay.

De nombreux groupes perpétuent ces danses traditionnelles lors de bals, spectacles, veillées, ateliers, dans toute la région poitevine, tels La Marchoise de Gençay, Les Compagnons de la Claire Fontaine, Bal'Taquin, Engoulvent, Le Per'cordanche, Les Virouneux d'ô bourg, Tap Dou Païe, Les Gueurlets do Clain…

Légendes et créatures fantastiques |

La fée Mélusine

• La fée Mélusine, personnage de légende et ancêtre mythique de la dynastie de Lusignan ;


• La Grand'Goule, dragon de la ville de Poitiers vaincu par sainte Radegonde ;


• Les galipotes et garaches, humains temporairement transformés en bêtes démoniaques, variante des loups-garous ;


• Le Cheval Mallet, magnifique cheval blanc qui vient tenter les voyageurs épuisés, puis les emporte à tout jamais ;


• La Bête d'Angles, sorte d'ours ayant dévoré toutes les jeunes filles de la commune d'Angles, vaincu par le curé local.


• La Chasse-galerie
  

Personnages célèbres |

• Saint Hilaire de Poitiers
  


• 
  Venance Fortunat, poète qui célébra sainte Agnès et la reine sainte Radegonde de Poitiers au monastère Sainte-Croix
  


• Radégonde de Poitiers, Reine des Francs, épouse de Clotaire Ier, fondatrice du monastère Sainte-Croix de Poitiers où elle mourut en 587, Patronne de Poitiers et Patronne secondaire de la France.


• 
  Aimery IV de Thouars, participa à la conquête de l'Angleterre par Guillaume le Conquérant avec un contingent de Poitevins, il est l'un des principaux chefs lors de la bataille de Hastings.


• Georges de la Trémoille


• Louis II de la Trémoille


• 
  Jean Bouchet, écrivain du XV^e siècle


• Geoffroy d'Estissac


• 
  Guillaume IX d'Aquitaine, comte de Poitiers, duc d'Aquitaine et "Prince des troubadours", un des premiers poète connu en Occitan (limousin)


• 
  Aliénor d'Aquitaine, petite-fille du précédent, Comtesse de Poitiers, Reine de France puis Reine consort d'Angleterre, a longtemps tenu sa cour à Poitiers.


• 
  Richard Cœur de Lion, fils de la précédente, Comte de Poitiers, Roi d'Angleterre.


• 
  Raymond de Poitiers, Prince d'Antioche, petit-fils de Guillaume IX


• 
  Guy de Lusignan, roi de Jérusalem (1186-1192) puis de Chypre (1192-1194) précédemment comte de Jaffa et d’Ascalon pendant peu de temps (1180)


• 
  Guy de Thouars, duc puis duc-régent de Bretagne, de 1199 à 1213


• Florimond de Raemond


• 
  Catherine de Parthenay, femme de lettres d'une immense culture (élève de François Viète), protestante engagée, héroïne du Siège de la Rochelle, mère des Rohan^[4]
  


• Scévole de Sainte-Marthe


• 
  Jean Daillé, Théologien protestant renommé, né à Chatellerault


• 
  Joseph Juste Scaliger^{[réf. nécessaire]}
  


• 
  Théophraste Renaudot, né en 1586 à Loudun, médecin philanthrope, il crée en 1631 le 1^er journal imprimé de France : La Gazette.


• le Cardinal de Richelieu
  


• 
  Marie de La Tour d'Auvergne, Duchesse de Thouars, fille de Henri de La Tour d'Auvergne, duc de Bouillon, maréchal de France, sœur du Vicomte de Turenne, maréchal de France. Elle protégea les Protestants.


• 
  René-Antoine Ferchault de Réaumur, savant universaliste, 1683-1757


• 
  François l'Olonnais, Pirate, 1630-1669


• 
  Éléonore Desmier d'Olbreuse, née au Château d'Olbreuse (Deux-Sêvres), Duchesse de Brunswick-Lunebourg, compte dans sa descendance la plupart des familles régnantes d'Europe^[5].


• 
  Madame de Montespan, maîtresse de Louis XIV ;


• 
  Bonne d'Heudicourt, cousine de Madame de Montespan
  


• 
  Madame de Maintenon, qui y grandit jusqu'à l'adolescence, née en pays niortais.

Animaux |

• Chien de race du Haut-Poitou : le Poitevin. Il sert au croisement de chiens de chasse. Vénerie du château de Cheverny.


• 
  Baudet du Poitou : Très vieille race d'âne.


• Le Fedon est le résultat du croisement d'un baudet du Poitou et d'une ânesse.


• 
  Poitevin mulassier : cheval de trait.


• 
  Mule du Poitou : croisement du Baudet du Poitou avec une jument mulassière de trait poitevin.


• 
  Maraîchine : vache originaire du sud de la Vendée, aux abords du marais poitevin.


• 
  Parthenaise : vache .


• 
  Vendéen (cheval) : ancienne race de cheval.


• 
  Mouton vendéen : une très ancienne race de mouton.


• 
  Blanc de Vendée : race de lapin domestique albinos.


• Canard de Challans


• Oie blanche du Poitou : sa peau garnie de duvet était utilisée pour faire les houppettes à poudre.


• 
  Rex du Poitou : lapin à la chair estimée et dont l'orygal est la fourrure.


• 
  Poule de Challans : aussi connu sous le nom de la noire de Challans.


• 
  Grand griffon vendéen : chien de chasse à tir voir à courre pour le grand gibier.


• 
  Petit basset griffon Vendéen : chien de chasse, il reste souvent en meute mais il est aussi un chien de compagnie.


• Poitevine (race caprine)


• 
  Pictave : poule naine.


• 
  Poule de Marrans : la célèbre poule aux œufs d'or.

Voir aussi |

Articles connexes |

• 
  Liste des comtes de Poitiers pour une liste des comtes du Poitou.


• 
  Poitou-Charentes pour l'ancienne région administrative comprenant Poitiers.


• 
  Liste des vicomtes de Thouars pour la vicomté de Thouars.


• 
  Vendée, terre poitevine.


• Escadron de transport 3/61 Poitou

Liens externes |

• Le Gâteau Minute de Vendée


• Le kamok de Vendée


• UPCP/Métive, site de la culture traditionnelle en Poitou-Charentes-Vendée

Sources |

Bibliographie |

• Jean Combes (dir.), Histoire du Poitou et des Pays charentais : Deux-Sèvres, Vienne, Charente, Charente-Maritime, Clermont-Ferrand, éditions Gérard Tisserand, 2001, 334 p. (ISBN 2-84494-084-6, lire en ligne)

Notes |

v · m Provinces historiques de France (XVIIIe siècle)
Royaume de France	Alsace Angoumois Anjou Artois Aunis Auvergne Béarn Berry Bourbonnais Bourgogne Bretagne Champagne Corse Dauphiné Flandre et Hainaut Foix Franche-Comté Guyenne et Gascogne Île-de-France Languedoc Limousin Lorraine Lyonnais Maine Marche Nivernais Normandie Orléanais Perche Picardie Poitou Provence Roussillon Saintonge Touraine Trois-Évêchés
Empire colonial	Dominique Gorée et Saint-Louis Grenade Guadeloupe Guyane Indes orientales Martinique Mascareignes Nouvelle-France Saint-Domingue Seychelles Tabago
Hors du royaume	Créhange Comtat Venaissin Dabo Lixing Mayotte Montbéliard Mulhouse Nice Nouvelle-Calédonie Polynésie Salm Sarrewerden Savoie Wallis et Futuna

• Portail de Poitou-Charentes
• Portail de la Vendée
• Portail des régions et territoires de France
• Portail de la Nouvelle-Aquitaine