Cow-boy
Pour les articles homonymes, voir cowboy. Cow-boy Cow-boy dans l'Oregon. modifier - modifier le code - modifier Wikidata Le cow-boy ou cowboy [ 1 ] (pron. [kɔbɔj], de l'anglais cow , « vache », et boy , « garçon »), qui signifie « vacher » ou « bouvier » en français, est un garçon de ferme s'occupant du bétail bovin dans les pays anglo-saxons de grands espaces comme le Far West américain et l' Outback australien. Cette profession dérive de celle de vaquero , en vogue au Nouveau-Mexique aux XVI e siècle et XVII e siècle, mais s'en distingue en ce sens que ces derniers ne sont pas des ouvriers agricoles. En effet, au XIX e siècle les élevages de l'Ouest alimentaient l'ensemble du pays ; le cow-boy avait donc pour mission de conduire les bêtes à travers le sud des Grandes Plaines, en l'absence de chemin de fer. Cette transhumance, qui cessa aux alentours de 1890, a donné du cow-boy une image d'homme libre, solitaire et nomade, en ...