Bovinae
Vache domestique (Bos taurus), de race « Brune des Alpes ».
| Règne | Animalia |
|---|---|
| Embranchement | Chordata |
| Classe | Mammalia |
| Infra-classe | Placentalia |
| Ordre | Cetartiodactyla |
| Sous-ordre | Ruminantia |
| Infra-ordre | Pecora |
| Famille | Bovidae |
Sous-famille
Bovinae
Gray, 1821
Les Bovinés (Bovinae) sont une sous-famille de mammifères ruminants de la famille des bovidés, qui comprend plusieurs espèces importantes d'animaux d'élevage, en particulier l'espèce Bos taurus vache ou zébu, le gayal, le buffle et le yak ; sachant que la famille des bovidés comprend d'autres sous-familles et notamment celle des caprinés avec les caprins et les ovins.
Dans l'usage courant, on utilise parfois le terme de « bovins » pour désigner les bovinés (essentiellement ceux de la tribu Bovini). Toutefois, « bovins » peut aussi être utilisé de manière restrictive[réf. nécessaire] pour ne désigner que les bœufs (Bos taurus), hors buffles, yacks, etc. Mais aussi cette sous-famille est appelée « Vaches », bien que cela désigne surtout le Bos Taurus femelle.
Sommaire
1 Caractéristiques communes
2 Taxonomie
3 Position phylogénétique et origine
4 Liste des genres
5 Principales espèces
5.1 Espèces domestiquées
5.2 Autres espèces
5.3 Espèce éteinte
6 Importance économique
7 Mythologie
8 Voir aussi
8.1 Liens externes
9 Références
Caractéristiques communes |
Le gaur (Bos gaurus) est l'un des plus gros bovinés.
Buffle nain
(Syncerus caffer nanus)
- Ce sont des animaux généralement trapus, moins adaptés à la course que les antilopes.
- Ce sont des ruminants donc leur système digestif est constitué de quatre poches.
- Ils sont dotés de cornes frontales (sauf mutation génétique comme chez la race Angus), généralement au nombre de deux (4 chez Tetracerus quadricornis), le plus souvent courbées vers l'avant ou le haut, parfois spiralées (koudous) et facilement imposantes.
- Les races domestiquées ont un comportement pacifique ; les races sauvages peuvent être plus ou moins agressives et domesticables.
- Les bovins ont en commun certains comportements sociaux, avec notamment une relation mère-jeune et femelle-subadulte solide, que les éthologues étudient dans les troupeaux domestiques[1],[2], mais aussi dans quelques populations maintenues en semi-liberté (taureaux et vaches camarguaises par exemple) ou dans quelques populations « sauvages » ou redevenues « sauvages » (et chassées par les membres d'une base installée sur l'île)[3] ; une douzaine de populations marronnes (c'est-à-dire redevenues sauvage) de Bos taurus étaient en 1990 connues dans le monde (Hall et Moore, 1986), dont sur l'île Amsterdam (55km2), l'une des plus isolées du monde, au cœur de l'océan Indien (37° 40' S, 77° 35' E) où vivent environ 1 600 vaches redevenues sauvages, descendantes d'individus introduits là en 1870. Sur cette île, sauf au moment de la reproduction « les mâles ont (...) beaucoup plus tendance à se regrouper entre eux que les femelles ». Chez les bovidés, des relations de dominance existent entre mâles (au moment du rut notamment) et entre mâles et femelles. Les mâles semblent plus volontiers mobiles dans le paysage que les femelles.
Dans une population de taille significative on trouve toujours trois types d'unités sociales[4], y compris chez le buffle africain[5], les taureaux de Camargue[6] ou les bisons américains[7],[8] :
- des groupes de femelles (« nursery herds »),
- des groupes de mâles (« bachelor herds »)
- des taureaux adultes solitaires.
Taxonomie |
La sous-famille Bovinae a été définie par John Edward Gray (1800-1875) en 1821.
Position phylogénétique et origine |
Selon une étude[9] menée par des généticiens européens du Muséum national d'histoire naturelle de Paris, de l'université de Mayence en Allemagne et de l'University College de Londres au Royaume-Uni à partir d'ossements retrouvés sur des sites archéologiques en Iran, les bovins domestiques modernes seraient issus d'un seul troupeau d'environ 80 têtes qui vivait il y a 10 500 ans en Iran.
Bovidae |
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Liste des genres |
Selon ITIS (19 octobre 2017)[10] et Mammal Species of the World (version 3, 2005) (19 octobre 2017)[11] :
- genre Bison C. H. Smith, 1827 -- bisons (2 espèces)
- genre Bos Linnaeus, 1758 -- bœuf, yak et autres bovins domestiques issus de l'auroch (environ 5 espèces et de nombreuses sous-espèces)
- genre Boselaphus Blainville, 1816 -- Antilope Nilgaut (1 espèce)
- genre Bubalus C. H. Smith, 1827 -- Buffles asiatiques (5 espèces)
- genre Pseudoryx Dung, Giao, Chinh, Tuoc, Arctander & MacKinnon, 1993 -- Saola (1 espèce)
- genre Syncerus Hodgson, 1847 -- buffle africain (1 espèce)
- genre Taurotragus Wagner, 1855 -- Élands (2 espèces)
- genre Tetracerus Leach, 1825 -- Antilope tétracère (1 espèce)
- genre Tragelaphus Blainville, 1816 -- Koudous, nyalas et guib (7 espèces)
Auxquels il faut ajouter selon NCBI (19 octobre 2017)[12]:
- genre Pseudonovibos
Vache domestique (Bos taurus)
Antilope Nilgaut (Boselaphus tragocamelus)
Buffle d'eau (Bubalus bubalis)
Saola (Pseudoryx nghetinhensis)
Buffle du Cap (Syncerus caffer)
Éland géant (Taurotragus derbianus)
Antilope tétracère (Tetracerus quadricornis)
Grand koudou (Tragelaphus strepsiceros)
Principales espèces |
Espèces domestiquées |
- la vache, le veau, le bœuf, le taureau (Bos taurus)
- le zébu (Bos taurus indicus, maintenant considéré comme une sous-espèce du premier)
- le buffle d'Asie (Bubalus bubalus)
- le yack (Bos grunniens)
- le gayal (Bos frontalis)
- le banteng (Bos javanicus)
Autres espèces |
- le gaur (Bos gaurus)
- le kouprey (Bos sauveli')
- le bison d'Amérique du Nord (Bison bison)
- le bison d'Europe (Bison bonasus)
- le nilgaut, ou antilope nilgaut (Boselaphus tragocamelus)
- le bongo (Tragelaphus eurycerus)
- le buffle d'Afrique (Syncerus caffer)
- l'éland (Taurotragus oryx)
Espèce éteinte |
- l'aurochs (Bos primigenius)
Importance économique |
Les bovins sont présents sous toutes les latitudes. Leur population mondiale s'élève à 1,5 milliard de têtes (dont 1,4 milliard de taurins et 150 millions de zébus). Avant qu'existât la monnaie, la valeur des choses se comptait entre autres en têtes de bétail (bœufs). Ils sont élevés pour le travail qu'ils fournissent, aspect encore important dans les pays sous-développés, pour le lait, qui est une source de matière grasse importante (le beurre) et pour la viande (sauf en Inde). On utilise aussi leur peau (cuir), leur corne, ainsi que la bouse qui constitue un combustible utilisé dans certains pays, et un fertilisant.
Les matières fécales des ruminants appelées bouses ont la propriété d'être humides et riches en débris microbiens non digérés. Ce fumier est un engrais largement utilisé en agriculture traditionnelle.
Mythologie |
Statue du dieu Apis (Musée du Louvre).
Les bovins ont joué un rôle important dans la mythologie égyptienne, notamment le dieu Apis et la déesse Hathor. Ils sont sacrés dans la religion hindoue.
Voir aussi |
- Liste des races bovines
- Liste des races bovines de France
Bovidés | Vache
- Viande bovine
Liens externes |
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- (en) Référence Animal Diversity Web : Bovinae (consulté le 19 octobre 2017)
- (en) Référence BioLib : Bovinae Gray, 1821 (consulté le 19 octobre 2017)
- (fr+en) Référence ITIS : Bovinae Gray, 1821 ( ) (consulté le 19 octobre 2017)
- (en) Référence Mammal Species of the World (version 3, 2005) : Bovinae Gray, 1821 (consulté le 19 octobre 2017)
- (en) Référence NCBI : Bovinae (consulté le 19 octobre 2017)
- (en) Référence Paleobiology Database : Bovinae Gray 1821 (consulté le 19 octobre 2017)
Références |
Thierry B (1982) Éthologie sociale des bovins domestiques (Bos taurus). Thèse de Doctorat Vétérinaire, Toulouse
Bouissou M.F & Andrieu S (1978) Établissement des relations préférentielles chez les bovins domestiques. Behaviour, 64 : 1 48- 1 57.
Daycard L (1990) Structure sociale de la population de bovins sauvages de l'île Amsterdam, sud de l'Océan Indien. Revue d'écologie, 45(1), 35-53.
Estes RD (1974). Social organization of the African Bovidae. ln The Behaviour of Ungulates and its Relation to Management, V. Geist and F. Walther (Eds.), Vol. 1 , IUCN, Morges : pp. 166-205.
Sinclair A (1974) The social organization of the East African Buffalo (Syncerus caffer, Sparrman). In The Behaviour of Ungulates and its Relation ta Management, V. Geist and F. Walther (Eds.), IUCN, Morges : pp. 676-689
Schloeth, R (1956). Quelques moyens d'intercommunications des taureaux d e Camargue. Terre Vie, 10 : 83-93
FULLER, W.A. (1960) Behaviour and social organization of the wild Bison of Wood Buffalo National Park, Canada. Artic, 13 : 3-18
Mac Hugh T (1958). Social Behavior of the American Buffalo (Bison bison bison). Zoologica, 43 : 1-42
Modern Taurine Cattle descended from small number of Near-Eastern founders. Ruth Bollongino, Joachim Burger, Adam Powell, Marjan Mashkour, Jean-Denis Vigne and Mark G. Thomas.
ITIS, consulté le 19 octobre 2017
Mammal Species of the World (version 3, 2005), consulté le 19 octobre 2017
NCBI, consulté le 19 octobre 2017
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